TACO RICE

taco rice 是沖繩的一種獨特料理。說獨特，其實也不難了解，從字面上就可以知道是 taco + rice，墨西哥料理與米飯的結合。我在沖繩時吃過一次，剛看到時還以為是一盤生菜莎拉，後來才發現，生菜下面有一層米飯，把微辣的塔可醬與生菜、番茄、起司等拌在一起，口味很清爽，很好吃。最近天氣悶熱，就開始懷念起這道菜，不知道台灣有沒有地方可以吃到...